有片/基隆没有好吃的义大利菜?Piazza品牌进驻

「Osteria by Angie」是美国美食网站每日一餐(The Daily Meal)评选,亚洲最佳101家餐厅之一,喜欢道地义大利料理的饕客都不会错过,包括阳明海运董事长谢志坚。他到Osteria大直店吃过后,感叹没有好吃的义大利菜餐厅,游说安琪餐饮集团董事长王佳玮来基隆市展店,他们提供基金会所属的阳明海洋文化艺术馆一楼让他们进驻。 王佳玮到基隆,马上被有百年古蹟的阳明海洋文化艺术馆吸引,今年7月把集团旗下的Piazza皮耶萨品牌引荐进来。王佳纬指出,piazza之前有在台北市东区开店,因为租金太高,收掉一年多,刚好阳明邀请他们来,考虑Osteria义大利餐厅价位太高,不适合基隆,所以延用piazza品牌,走的是中低价位。 开幕至今,他们又做了两次调整,价位再降,份量再加大,要给客人高,还推出每人420元的Buffet,有沙拉甜点,义大利传统窑烤pizza,也可以单点主菜,像350元,加100元,150元升级为套餐,他们还推大的50公分的大Pizza,800元,适合一家人分享,七月开幕到现在,回客率越来越多,有越来越多人知道他们来了。 快到了,他们应景推出火鸡全餐,低温烤整个晚上的火鸡鲜嫩多汁,搭上配菜,内用4800元,外带3800元,必须3天前预订,现在就可以订了。曾服务于国际级五星级饭店及米其林星级餐厅,并曾担任Hyatt集团亚洲区行政总主厨的义籍厨艺大师Giorgio,目前是餐厅的总监,他今天示範Panettone特製蛋糕吃法,一层一层铺上满满的草莓配料,切开分享,不但有节庆味道,也让人吃到幸福感,这个特製蛋糕一个1500元,要三天前预订。

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