汐止市场 隐藏版美食 「凉麵好吃 双宝汤更是一绝!」

文、图/叶瘾评飨 Leaf Yeh以前我总觉得一些美食节目比方说食尚玩家、爱玩客,业配合作除外的话,到底去哪生来这么多口袋名单,今年我开始分享主题攻略文章后,我开始发现名单那来了,大家会回馈好多私房名单啊!前阵子分享『大台北凉麵总整理』出去后,多了很多口袋名单是自然,其中一位乡民朋友留言「推荐靠近南港研究院路一段麦当劳的 横科凉麵」,接着马上有其他乡民附和认同。这我就吓一跳了,离我不远的南港竟然有我不知道的凉麵!! 马上咕狗搜看看,发现地址认真来说算是汐止,不过就隔着力行桥,对面就是南港,在台北与新北的交界处,广义说起来其实更接近南港的生活圈,其实是无名摊位,招牌上仅写着「凉麵赤肉猪肠冬粉」,多数人则称为『横科市场凉麵』。一来近,二来正好麵包吃完了,隔天一早立马来市场试试看! 其实进到横科市场内,你会先发现一家凉麵摊,我不晓得他好不好吃,不过今天介绍的主角不是他。『横科市场凉麵』位于横科路菜市场的外围铁皮屋,环境算相当简陋,自然也不会有什么空调冷气的,且夏天过来说实在还挺热的,我看多数地方妈妈都直接骑车来外带。 『横科市场凉麵』菜单价位(2018.05)大概因为位处汐止,又是铁皮屋环境吧,价格约比南港平均便宜10~15块左右。跟一般凉麵搭配三合一汤的套路比起来,这边汤的选择性更多,且除了凉麵,其实也卖不少粄条、乾麵、炸酱麵。 凉麵我爱吃辣,一上桌先淋点辣椒油,桌上其实还有芥末酱,我就没多加了。乍看下不算起眼,不过麵体明显比一般常见的黄油麵白上许多,酱汁给得挺多,拌匀后麻酱不会太过黏稠,一入口就发现厉害了,这麵条挺特别,一般来说我凉麵喜欢偏硬些的麵条,较有口感,但『横科市场凉麵』的麵体偏软,却是有弹性Q劲的那种软Q,配上酱汁吃起来真的好吃!我心里默默OS,还好够好吃,不然这么热还专程跑来踩雷我会干死。 双宝汤如果说凉麵我是大推,这双宝汤我是大大推了!这天太阳不小,其实我原本不想点汤的,但看双宝汤好像挺特别就来上一碗,也没细看价格,反正不至于吃完要留下来洗碗,都好说。结果一捞起来,整个满满都是料,赤肉、猪肠超级多! 我马上回头看下价目表,这40!? 冬天我一定更常来!除了价格便宜,这汤的味道也是没话讲,赤肉相当的软嫩,猪肠也软透好咬,汤头喝起来有冬菜、米酒的味道,即使这鬼天气,我仍整碗汤喝光。真的,不管再热,你没点上这碗等于白来了。

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